Productspecificaties
Kenmerken
- Volledig geautomatiseerde enzymvrije analyse, gebaseerd op de erkende amperometrische methode van Medcalf & Gilles.
- Resultaten in 10 minuten
- Slechts 1 gram bloem nodig om te testen
- Resultaten in verschillende meeteenheden (AI%, Eenheid Chopin Dubois en Eenheid Chopin Dubois gecorrigeerd)
- Voldoet aan internationale normen: NF EN ISO 17715:2015, ICC 172, AACC 76-33.01, FTWG N°24.
- De resultaten van SDmatic 2 zijn sterk gecorreleerd met die van enzymatische methoden. Daarom is het mogelijk om aangepaste kalibraties te ontwikkelen en deze op het instrument te installeren.
Voordelen
- Specificaties opbouwen met behulp van een amperometrische methode die door alle maal- en bakindustrieën wordt erkend.
- Biedt nauwkeurige, betrouwbare gegevensmeting: het is een gestandaardiseerde methode, de analyseomstandigheden zijn eenvoudig te controleren en er is minimale menselijke
- tussenkomst. Dit garandeert precisie, reproduceerbaarheid en herhaalbaarheid van de resultaten.
- De automatisering van de analyse verhoogt de efficiëntie en productiviteit: de test verloopt sneller dan andere methoden, zonder dat er extra apparatuur of goed opgeleide mensen nodig zijn. Laboratoriummedewerkers zijn dus verlost van vervelende taken.
- Het bak vermogen van meel begrijpen
De SDmatic meet het niveau van zetmeelschade in bloem. Dit geeft informatie over het bakvermogen van de bloem: beschadigd zetmeel verveelvoudigt de waterabsorptiecapaciteit en dit beïnvloedt de kleverigheid van het deeg en leidt tot een hogere suikerproductie, wat het volume en de kleur van de eindproducten beïnvloedt.
Download PDF
Brochure_CHOPIN-SDmatic-2-1.pdfMeer informatie?
Neem contact met ons op